إرشيف التصنيف: ‘طبخ’

Hot & Sticky Summer

الثلاثاء, 25 مايو, 2010

ها قد أتى الصيف….منذ شهرين:p!

أكثر ما يعجبني في الصيف هو النهار الطويل الذي يجعل ساعات التجول أطول من مساءات الشتاء … أستطيع الذهاب السينما لوحدي لمشاهدة عروض الخامسة والنصف دون الإحساس بأن الوقت تأخر!

هل قلت لوحدي؟ أوه صحيح…..صرت أفضل الخروج لوحدي أكثر لو تذكرون …. أعتقد بأن هذا الأمر جزء من مرحلة النضوج …عندما تغدو الصداقات محدودة جدا .. بينما يصبح معارفك أكثر من ذي قبل…. فليس أي شخص تعطيه لقب الصديق…. لأن هذه الألقاب تصبح أكثر تحديدا و أكثر انتقائية…. بينما نضع البقية ضمن خانة (المعارف أو acquaintance) ….

المهم…. أنه الصيف، اتى بكل خططه…. المتمثلة بدروس السباحة التي وجدت لممارستها مكان مناسب لي….كما أنني سآخذ دروس في الحياكة و الكروشيه…. أخبرتني أحدى القريبات عن مكان متخصص بتوفير مستلزمات الحياكة كما يوفرون دروس لتعلم هذه الحرفة..

مع تغير درجات الحرارة…… صارت شهيتي للطعام مفتوحة بشكل غريب! صرت أحب الطعام اكثر من ذي قبل (حسنا، أنا أحب الطعام في كل الأحوال لكني هذه المرة …صرت نهمة أكثر من كوني أحب التلذذ بالطعام!!) نتيجة لذلك قررت التوجه لمول دبي… و شراء كب كيك…

الصور مأخوذة في بداية شهر مايو … تجاهلوا الغلطة الموجودة في الصورة:grin:

 

لذيييييييييييييييييييذه … بدون مبالغة…. فقط غيمات بنية من الشوكولا و أرضية هشة و رطبة من الشوكولا…آه … كم لذيذه هذه الكيكات الخرقاء التي لم تستطع أن تتوازن في علبتها:grin:

كما أنني اليوم قررت أن أصنع تارت الفواكه الصيفية… سهلة جدا جدا… فقد مررت ماركس ان سبنسر على نهاية الدوام و اشتريت المكونات

 

أحببت حبات الماندرين (السنطرة بالإماراتي).. تذوقتها… كانت لذيذه! لا تحتوي على نكهة العلبة المعدنية، و لم تكن شديدة الحلاوة مثل الفواكه المعلبة….

آه… كم أحب التووووت… بالذات الأسود…. زادت كمية كبيرة من هذه العلبة… سأصنع منها عصير وقت العشاء:)

أحببت خلطة الكاسترد الجاهزة!!! ليست شديدة الحلاوة… بل حلاوتها بسيطة جدا:)

هذه هي التارتات التي أعددتها^_^…. لم تأخذ مني وقتا طويلا…. لم أتذوقها بعد، فلا تزال في الثلاجة^___^

—-

لقد خبأت لكم قصص كثيرة، كل مرة أقول “تدوينتي القادمة ستكون عن هذا الموضوع!!!”

و غالبا ما تأتيني القصص و أنا أقود سيارتي!!!!!

و عندما أصل لوجهتي أنسى الموضوع أو أصبح كسولة جدا !

أمازلتم هنا؟ أمازلتم تقرأونني؟

بانتظاركمO:)

دمية…عطر… طعام

الأربعاء, 10 مارس, 2010

أعتقد بأنني محظوظة جدا

فأنا أحب دمى الماتريوشكا كثيرا (كما تعرفون!)

و لأنني محظوظة … وجدت هذاااااا :mrgreen:

وجدت دمية ماتريوشكا من كنزو^___^

طلبت مني والدتي إصطحاب الخادمات للسوبرماركت… فقررت أخذهن لكارفور… ذهبن يشترين و أنا تجولت في الموول

و هناك دخلت محل أريج… سألت عن العطور الجديدة

و وجدت عطر كنزو…

العطر لا بأس به… ليس راااااائع مثل عطر ميس ديور الجديد… الذي اشتريته و انا سعيدة^_^

الماتريوشكا تحبني…. تعرف بأنني أحبها.. لذلك تجذبني لكي اقتنيها^_^

____

قبل يومين… خضت مغامرة جديدة… و هي تجربة الطعام الياباني

لا أتحدث عن Yo Sushi! فهو يعادل (بالنسبة لمحبي المطبخ الياباني مثل هاردييز!)

بل عن الغورميه الياباني (الغورميه: الطبخ الراقي) أو ما يسمى


Haute cuisine

المطعم في أبوظبي…و اسمه

Wasabi

شوربة الميسو….

الياكي اونيغيري (كرات الرز… اذا تذكرون سازوكي… بتعرفونه^_^)

و حلقات الحبار (النغر)

تجربة الياكي اونيغيري….. بالشوكة!!!

لا أعرف كيف يتم مسك التشوب ستيكس!

لهذا استخدمت الشوكة :oops:

السوشي!!! سيد الاكلات اليابانية!!!

الأنواع التي استطعت أكلها:

الكاليفورنيا رولز (لكن بدون أن اغمسها بالصويا)

و Salmon Skin Rolls

البقية….. لم استطع!!!!!

تجربتي مع الطعام الياباني كانت… مثيرة جدا!!!!!

أنا أحب المأكولات البحرية….. لكن لا أحب رائحة السمك! إلي نسميها (السهج أو السهوجه)

ربما – في يوم من الأيام- ابتكر سوشي خليجي!

ففي النهاية السوشي مصنوع من الرز و نحن الخليجيين نعز الرز كثيرا^_^

البارحة…. بعد حالة (هلع) شديدة… ذهبت لأتناول ألذ  دارك تشوكوليت أيس كريم

غاليير!!!

لا تقولون غوديفا.. باتشي… و كل الأسماء المملة من محلات الكاكاو

غالير و بس!

بسيط… و لذيذ بدون مبالغة و بهرجة!!

أنا طلبت الأيس كريم.. و أخواتي طلبن الكريب… و في غاليير يعدون ألذ كريب^_^

من هواياتي المفضلة… و التي لا أمارسها إلا حسب مزاجي

الطبخ!!!

اخترعت أكلة باستا

فيوتشيني بالبروكلي و الدجاج

و الصلصات كانت عبرة عن كريمة و صلصة طماطم

(طبعا… الله يخلي سبينس إلي عنده كل انواع الصلصات)

الباستا إلي طبختها اشتريتها و هي فريش

(يعني مش الباستا اليابسة… لا… هالباستا تحفظ في الثلاجة لأنها عجينة)

استخدمت الفيوتشيني العادي و نوع ثاني بالسبانخ

و بعدين جهزت الصلصة… و كانت مكوناتها..

بصل+طماطم+دجاج+بروكلي+ بهارات (ملح بحري خشن-فلفل اسود-خلطة بهارات برتغالية)+صلصة طماطم بالريحان و المشروم(ماركة بيرغو)+كريمة طازجة

بعد ما جهزت الصلصة… حطيت الباستا في جدر الصلصة… و خلطتهم ابعض


طبعا هذا الجدر قبل ما نقضي على إلي فيه :mrgreen:

قبل ما نغرف .. حطيت جبنة بارميزان

و صح!

سويت سلطة فريش

و هي عبارة عن سبانخ +cherry tomato + مشروم طازج+أنواع من الخس+ملح بحري خشن+ زيت زيتون+خلطة فلفل اسود مع الليمون+ الدريسنغ كانت صلصة جاهزة (خلطة اعشاب مع الروب)

هالأكلتين كلهم ما خذوا مني إلا نص ساعة….

و في النهاية… أنا و أهلي استمتعنا بالأكل اللذيييييييييذ

(جان أيووووووووع!!!)

و سلامتكم 8-)